Розовое сухое вино Ariats Areni 0.75 л создано по инициативе семьи Геворкян, которая возрождает древние традиции виноделия в Армении. Стиль этого розе — лёгкий, питкий и чуть пряный, без излишней тяжести. Виноград растёт в южном регионе Вайоц Дзор, а точнее — на склонах возле села Агавнадзор, на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Здесь местные почвы представляют собой смесь вулканического туфа и известняка, а резкие перепады температур между днём и ночью помогают ягодам накапливать сахар без потери кислотности. Сбор урожая проводят рано утром, вручную. Винодельня использует метод кратковременного контакта сока с кожицей — так называемый сенье. Он длится не более пяти часов, после чего сусло отделяют и отправляют на ферментацию в нержавеющие ёмкости при температуре 14–16 °C. Это сохраняет первичную фруктовость и не допускает появления излишней танинности. Выдержку проводят исключительно в стали, без дуба, чтобы не перебить деликатный аромат сорта. Уникальность Ariats Areni в том, что это вино сделано из аборигенного сорта, который практически не встречается за пределами Армении. Оно не фильтруется перед розливом, что сохраняет его живую текстуру.
