Крупнейший винный регион России. Площадь виноградников составляет почти 30 тысяч гектаров. Климат края между Азовским и Чёрным морями уникален, равнины, полные винограда, опоясанные горами. В окрестностях Анапы, Геленджика, Новороссийска, Тамани, в Восточном Приазовье находятся такие винодельческие предприятия, как Абрау-Дюрсо, Фанагория, Саук-Дере, Кубань-вино, Мысхако. Примечательны такие небольшие, но современные винодельни: Лефкадия, Галицкий и Галицкий, Гай-Кодзор, Бюрнье, Имение Сикоры, Усадьба Дивноморское.
Район:Кубань. Анапа
Классификация:ЗГУ
ЗГУ
Защищенное географическое указание (ЗГУ) - это вино, для которого установлено конкретное географическое происхождение. 85% винограда для таких вин выращивают в определенном регионе и урожай обрабатывают на месте. Обязательно для указания год урожаю такого вина.
Один из самых известных красных сортов винограда родом из Грузии. Культивируется во многих странах мира. Из Саперави производят как насыщенные тихие вина, так и игристые. Вина получаются ароматными, со вкусом спелой вишни и с большим потенциалом выдержки.
Сорт винограда, используемый для производства красных вин. Каберне-совиньон появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан.
Мерло
Французский технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Второй по распространению среди сортов в мире. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Пти Вердо
Красный сорт винограда родом из Франции. Культивируется также в Австралии, США, Италии, Испании, Португалии, Чили и Аргентине. Относится к классическим бордоским сортам. Вина из Пти Вердо получаются танинными с фиолетовым оттенком.
Пулия - винный регион на юге Италии, известный своими красными винами из сортов Примитиво и Негроамаро. Вина Пулии обладают насыщенными фруктовыми ароматами, мягкими танинами и теплыми алкогольными нотами.
Indicazione Geografica Tipica - местные вина, высшая категория немарочных столовых вин. Разрешены нетрадиционные сорта винограда при производстве и более высокая урожайность.
Красный сорт винограда итальянского происхождения. Также известен как Зинфандель. В основном культивируется в регионах Апулья и Сицилия. Вина из Примитиво получаются плотными с высоким содержанием алкоголя, имеет джемовые оттенки и сладковатое послевкусие.
Винодельческий регион на севере Южного острова, где производят белые вина из сорта Совиньон Блан и красные вина из сорта Пино Нуар. Известные производители: Neudorf Vineyards, Seifried Estate.
французский сорт белого винограда. Культивируется по всему миру. Во Франции из данного сорта производят как моносортовые вина, также в купаже. В в Новой Зеландий данный сорт один из известных. Вина получаются легкими, с цитрусовыми нотами и минеральным вкусом.
Красный сорт винограда, выведенный в результате скрещивания сортов Саперави (Saperavi) и Арени (Areni). Используется при производстве высококачественных красных сухих столовых и десертных вин.
Карас — крупный глиняный горшок эллипсовидной формы (обычно объёмом от 400 до 1000 литров), который используется в Армении для изготовления и хранения вина.
Этот старинный метод, уникальный для Армении, обеспечивает максимальный контроль температуры жидкости во время выдержки, одновременно создавая разницу температур между закрытой и открытой частями емкости. Это, в свою очередь, обеспечивает медленное, непрерывное естественное вращение вина в карасах в течение периода выдержки.
Страна:Армения
Регион:Гадрут
Гадрут
Винный регион в Нагорно-Карабахской виноградарской зоне Азербайджана.
Каталония - винный регион на северо-востоке Испании, известный своими игристыми винами Cava, а также красными и белыми винами из разных сортов винограда. Популярные наименования: Penedès, Priorat и Montsant. Известные производители: Freixenet, Codorníu и Álvaro Palacios.
Denominacion de Origen (Protegida) / DOP - вина контролируемые по месту происхождения, методу производства, сортовому составу и урожайностью. Присваивается винам предоставляющие стабильное высшее качество на протяжение 5 лет.
Французский технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Второй по распространению среди сортов в мире. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Каберне Фран
Технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Близок к сорту Каберне Совиньон. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Грав - это винный субрегион во Франции, расположенный юго-западной части Бордо. Здесь производят красные, белые и сладкие вина. Красные вина из Graves имеют свежий и фруктовый вкус, а белые - свежие с ароматом цитрусовых. Они производятся из трех сортов винограда: Совиньон Блан, Савиньон Грей и Мерло. Сладкие вина, полученные методом ботритизации, известны как Sauternes и Barsac, и считаются одними из лучших вин в мире.
Sauternes - это французский десертный винный аппелласьон, известный своими сладкими и ароматными винами, которые производятся из сортов винограда Семильон, Совиньон Блан и Мускадель. Вины производятся на юго-западе Франции, в регионе Бордо, на специальных винодельнях, где используются крупные летние росы и частые туманы, создающие оптимальные условия для развития плесени Botrytis cinerea, которая придает вину особый вкус и аромат.
Классификация:AOC
AOC
Appellation d'Origine Contrôlée или AOP (Protégée) - вина с географическим происхождением. Способы производства, сорт и урожайность в мельчайших подробностях закреплены документально. Безусловно, лучшие вина, воплощающие французские традиции.
Белый сорт винограда родом из Франции. Помимо Франции распространен в Австралии, Новой Зеландии, ЮАР. Из данного сорта производят как моносортовые вина так и купажированные. Семильон во Франции считается 3-им по популярности после Шардоне и Совиньон Блан.
Совиньон Блан
французский сорт белого винограда. Культивируется по всему миру. Во Франции из данного сорта производят как моносортовые вина, также в купаже. В в Новой Зеландий данный сорт один из известных. Вина получаются легкими, с цитрусовыми нотами и минеральным вкусом.
Мюскадель
Белый французский сорт винограда. Из него производят сухие и сладкие вина. Обычно используются в купажах, самый известный из которых – с сортами Семильон и Совиньон Блан при производстве сотерна.
Альзас - винный регион на северо-востоке Франции, знаменит своими белыми винами из сортов Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Блан. Популярные производители: Domaine Zind-Humbrecht, Domaine Weinbach и Trimbach.
