Портвейн Creigthon`s

Портвейн Creigthon`s выпускается семейной винодельческой компанией Vinos Messias, созданной в 20-х годах прошлого века. Ее основателем стал Мессиас Баптиста, который находился во главе предприятия до 1973 года. После – бизнес перешел по наследству его потомкам. Кроме винодельни, фирма имеет в собственности виноградники в самом сердце региона Байррада, общей площадью более 350 га, а также обширные погреба для хранения и выдержки порто. Благоприятный жаркий климат и сланцевые почвы, насыщенные полезными минералами, способствуют вызреванию сочных ягод. Благодаря этому готовый порто приобретает яркие фруктово-ягодные тона. Особая органолептика напитка неоднократно была отмечена на дегустационных конкурсах в Португалии и США.

Производится портвейн Крейтонс из винограда местных сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока, Мальвазия Фина и др. Собранные вручную ягоды дважды сортируют, а после давят ногами в традиционных гранитных чанах. Сусло и мезгу подвергают ферментации при постоянно контролируемой температуре 25-28 °С. Для остановки процесса брожения и достижения необходимой крепости в напиток добавляют 77-процентный виноградный бренди. Затем крепленое вино перемещают в дубовые баррики для дальнейшего созревания. Ассортимент бренда представлен классическими белыми, розовыми и красными сортами, а жемчужиной коллекции является 10-летний порто.