Игристое вино Villa Degli Olmi

Игристое вино Villa Degli Olmi выпускает одноименная семейная винодельческая компания из региона Венето на северо-востоке Италии. Предприятие ведет историю на протяжении нескольких поколений и располагает виноградниками в провинциях Виченца и Падуя. Помимо собственного винограда, хозяйство работает с сырьем из разных винодельческих зон страны, что позволяет создавать широкий ассортимент вин с региональным характером. Напитки делают методом вторичного брожения в герметичных резервуарах, который позволяет сохранить свежесть, фруктовый профиль и выразительный перляж. В линейке представлены вина из сортов Глера, Пино Гриджио, Мюллер-Тургау, Москато и других разрешенных для соответствующих наименований сортов.

Основу ассортимента составляют Prosecco DOC Extra Dry и Prosecco Rose DOC. Также производитель выпускает релизы из Soave DOC и моносортовые Spumante категорий с защищенным наименованием места происхождения. В коллекции есть версии от брютов до сладких. Белые образцы обычно отличаются светло-соломенным цветом, устойчивым мелким перляжем, ароматом с цветочными и фруктовыми мотивами, где проявляются ноты яблока, груши, цитрусовых, белых цветов или муската. Розе обладают более выразительными ягодными нюансами и свежим характером. Напитки имеют легкий, гармоничный и хорошо сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и чистым послевкусием.

Игристые вина Вилла дельи Олми подают охлажденными до 6–8 °C. Они подходят на аперитив, сочетаются с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и мягкими сырами. Сладкие версии подают с фруктами, выпечкой и десертами. Благодаря разнообразию сортового состава и стилей ассортимент бренда охватывает разные гастрономические сценарии и подходит как для повседневого употребления, так и для праздничной сервировки.