Игристое вино Righi

Игристое вино Righi выпускает итальянская винодельческая компания Cantine Riunite & CIV, один из крупнейших производителей вин региона Эмилия-Романья. Под маркой предприятие специализируется на традиционных шипучих версиях из Ламбруско, отражающих особенности винодельческой культуры провинции Модена. Основным сырьем служат местные сорта Ламбруско, Пиньолето и другие разрешенные разновидности аппелласьона. После сбора урожая виноград бережно перерабатывают, а вторичное брожение проводят по методу Шарма в герметичных резервуарах. Такая технология позволяет сохранить яркий фруктовый характер, свежесть и мягкую стойкую игру пузырьков.

Коллекция включает белые, розовые и красные образцы, выпускаемые в различных стилях, от сухих до полусладких, а также классические Ламбруско категорий DOC. Белые релизы имеют светло-соломенный цвет и тонким перляжем. В аромате преобладают ноты белых цветов, яблока, груши и цитрусовых. Розе обладают нежным лососевым оттенком и раскрываются мотивами клубники, малины и красной смородины. Красные версии демонстрируют насыщенный рубиновый цвет, стойкую пену и аромат вишни, ежевики, сливы и лесных ягод. Свежий, гармоничный и хорошо сбалансированный вкус характеризуется фруктовыми акцентами, умеренной кислотностью и мягкой текстурой.

В зависимости от уровня остаточного сахара игристые вина Риги могут быть более сухими или обладать легкой естественной сладостью. Их подают охлажденными до 6–10 °C. Белые и розовые хорошо подходят в качестве аперитива и сочетаются с морепродуктами, рыбой, овощными закусками и мягкими сырами. Красные традиционно подают к мясным закускам, колбасным изделиям, пасте, пицце, блюдам на гриле и выдержанным сырам. Благодаря разнообразию ассортимента напитки подходят как для повседневной трапезы, так и для праздничной подачи.