Игристое вино Infeo

Игристое вино Infeo производится в Италии компанией P.R.I.V.I. (Produzione Imbottigliamento Vini Italiani), расположенной в Модене. Бренд представляет классический итальянский стиль шипучих напитков, ориентированный на свежесть и легкость. В линейке присутствует белая версия Brut с содержанием остаточного сахара не более 12 г/л. На производство идут ягоды Шардоне и Грекетто. Винификацию ведут методом Шарма, при котором вторичное брожение проходит в герметичных резервуарах. Этот способ позволяет сохранить яркий аромат свежего винограда и тонкую игру пузырьков.

Для напитка характерен светло-соломенный цвет с устойчивым перляжем. В аромате обычно преобладают свежие фруктовые и цветочные ноты, а вкус отличается чистым, сухим и сбалансированным характером с освежающим послевкусием. Благодаря умеренной кислотности и легкому стилю игристое вино Инфео подходит на роль аперитива. Его также подают к морепродуктам, рыбе, легким овощным закускам, салатам, белому мясу, мягким сырам и блюдам средиземноморской кухни. Температура подачи составляет 6–8 °С, что позволяет наиболее полно раскрыть свежесть и аромат напитка.