Игристое вино I Castelli Romeo e Giulietta

Игристое вино I Castelli Romeo e Giulietta производится в Италии компанией Colli Berici в регионе Венето. Линейка включает белые и розовые версии, созданные в традициях северо-востока страны. Белые Prosecco DOC производят из сорта Глера. Розовое Prosecco Rosé DOC изготавливают из Глеры и Пино Неро в соответствии с требованиями аппелласьона. Вторичное брожение проходит резервуарным методом Шарма, который позволяет сохранить свежесть, чистую фруктовую ароматику и тонкий перляж. Основу ассортимента составляют версии Brut с содержанием остаточного сахара до 12 г/л. Такой стиль подчеркивает естественную кислотность винограда и делает вкус легким и сбалансированным.

Белый образец отличается светло-соломенным цветом, ароматом зеленого яблока, груши, цитрусовых и белых цветов. Вкус свежий, гармоничный, с фруктовыми мотивами и продолжительным освежающим послевкусием. Розе обладает нежным розовым цветом. В его букете сочетаются ноты клубники, малины, вишни и цветочные нюансы, а вкус сохраняет характерную для Просекко свежесть с деликатной ягодной выразительностью. Оба варианта рекомендуется подавать охлажденными. Они хорошо сочетаются с морепродуктами, рыбой, легкими закусками, овощными блюдами, мягкими сырами и блюдами средиземноморской кухни.

Игристые вина И Кастелли Ромео и Джульетта широко представлены на международном рынке и относятся к наиболее узнаваемым продуктам Colli Berici в категории Prosecco. Их выбирают как для праздничных мероприятий, так и для повседневного употребления, в качестве аперитива или сопровождения легких блюд. Популярность линейки связана с использованием традиционных для Венето сортов винограда, современного резервуарного метода производства и узнаваемого свежего стиля, характерного для итальянского северного терруара.