Игристое вино Freixenet (Италия)

Игристое вино Freixenet производится в Италии в нескольких классических стилях, отражающих особенности местных винодельческих регионов. Итальянская линейка включает белое Prosecco DOC и розовое Italian Rosé (брюты) и сладкое Asti DOCG. Просекко изготавливают из сорта Глера. Для розе используют сочетание Глеры и Пино Неро в соответствии с требованиями категории. Вторичное брожение этих напитков проходит в герметичных резервуарах по методу Шарма, что позволяет сохранить свежесть и выразительный фруктовый профиль. Асти производят исключительно из сорта Белый Мускат — также резервуарным методом, но с остановкой брожения для сохранения природной сладости винограда..

Белое Prosecco отличается светло-соломенным цветом, ароматом зеленого яблока, груши, цитрусовых и белых цветов. Вкус свежий, с живой кислотностью, тонким перляжем и чистым фруктовым послевкусием. Italian Rosé имеет нежно-розовый цвет, а в его букете сочетаются ноты клубники, малины, граната и цветочные мотивы. Вкус остается сухим и освежающим, с ягодными нюансами и сбалансированной кислотностью. Asti обладает золотистым оттенком, насыщенным ароматом муската, персика, абрикоса и цветов акации. Для него характерны сладкий вкус, мягкая кислотность и деликатная игра пузырьков.

Итальянские игристые вина Фрешенет широко представлены на международном рынке и подходят для разных случаев. Брюты подают в качестве аперитива, а также к морепродуктам, блюдам из рыбы, легким закускам, овощам, мягким сырам и салатам. Десертную версию традиционно сочетают с фруктами, ягодами, выпечкой и десертами без насыщенного шоколадного вкуса. Несмотря на различия в стиле, все три образца объединяют чистая сортовая ароматика, свежий характер и ориентация на современные итальянские традиции.