Игристое вино Ferrina

Игристое вино Ferrina выпускается в Италии компанией Casa Vinicola Morando. Это семейное винодельческое предприятие было основано в 1880 году в Пьемонте и на протяжении нескольких поколений занимается производством вин из традиционных итальянских сортов винограда. Сегодня завод работает с виноградниками в разных регионах страны, что позволяет создавать напитки различных наименований, включая Prosecco DOC и Asti DOCG. Производство сочетает современные технологии с традициями итальянского виноделия. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. Релизы получают методом Шарма, при котором вторичное брожение происходит в герметичных резервуарах. Такой способ позволяет сохранить свежесть, сортовой аромат и тонкий устойчивый перляж. Для Просекко производитель указывает непродолжительную выдержку в стальных емкостях перед розливом.

Коллекция бренда включает две основные категории. Prosecco DOC Brut с сухим свежим стилем производят исключительно из ягод Глера. Сладкое низкоалкогольное Asti DOCG создают из Москато Бьянко. Обе позиции представлены как в стандартных бутылках, так и в подарочном оформлении. Несмотря на различия в стиле, их объединяют аккуратная винификация, контроль качества сырья и стремление подчеркнуть особенности винограда без излишней технологической обработки.

Игристые вина Феррина имеют свежий и простой характер. Сухие версии отличают светло-соломенный цвет, тонкий перляж, ноты зеленого яблока, груши и белых цветов, а также легкий гармоничный вкус с освежающей кислотностью. Подают их на аперитив, к морепродуктам, рыбе, салатам и легким закускам. Десертные разновидности демонстрируют более насыщенный аромат, в котором проявляются цветочные мотивы, персик, абрикос, виноград и цитрусовые, и мягкий, сладкий, сбалансированный вкус. Эти образцы лучше сочетаются с фруктами, выпечкой и десертами.