Арманьяк Dartigalongue 1985 0.5 л — редкий выдержанный напиток из винограда урожая только одного года, произведённый в регионе Ба-Арманьяк. Сезон запомнился мягкой погодой и умеренной влажностью, что позволило получить виноград с высоким уровнем сахаров и кислотности. Применялась однократная непрерывная дистилляция в медных аламбиках при относительно низкой температуре, что позволило получить насыщенные и ароматные спирты. Они более 30 лет провели в бочках из гасконского черного дуба, обогатившись тонкими вкусовыми оттенками. Этот арманьяк отмечен экспертами для редкость и выразительность букета.
- Сорта винограда: Бако, Уни Блан, Фоль Бланш.
- Цвет: глубокий янтарный с оттенками красного золота.
- Аромат: многогранный, с доминированием сухофруктов, особенно инжира и чернослива, дополненный оттенками грецкого ореха, шоколада и тонкими древесными нотами, постепенно проявляются оттенки кожи, табака и ванили.
- Вкус: богатый, бархатистый и округлый, с ярко выраженными нотами изюма, фиников и сушёных слив, оттенками шоколада, карамели и засахаренных фруктов, которые завершаются тёплым, долгим послевкусием с тонами специй и дубовой древесины.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, десерты с орехами, горький шоколад, сигары.
- Температура сервировки: 18-20 °C.
