Белое сухое вино Abbazia di Novacella Gruner Veltliner 2014 г. 0,75 л изготовлено из урожая одного года, который эксперты оценили как «очень хороший». В роли сырья выступал сорт Грюнер Вельтлинер, выращенный на гравийных почвах на высоте 600-750 м над уровнем моря и собранный вручную. Отделенный от веточек виноград подвергли дроблению и ферментировали в стальных чанах при температуре 20 градусов. Медленное брожение завершилось выдержкой на осадке. Вино созревало в стали 6 месяцев.
