Грузинское вино Tamada

Вино Tamada – торговая марка традиционного спиртного в ассортименте известной компании GWS (Грузинская компания вин и алкогольных напитков), которая была основана в 1993 году на территории региона Кахетия. Предприятие является совместным проектом мастеров Грузии и Франции, функционирующим при содействии холдинга Pernod Ricard. При создании напитков комбинируются методики кавказского виноделия и европейские технологии, благодаря чему напитки славятся высоким качеством и неповторимой органолептикой с узнаваемыми чертами. Компания GWS одной из первых у себя на родине получила международную сертификацию ISO.

В ассортименте вина Тамада присутствуют разновидности сухого и полусладкого типов, создаваемые на базе автохтонов Ркацители, Саперави, Мцване, Цоликоури и др. В ходе обработки применяются процессы прессования, ферментации и в некоторых случаях выдержки в дубовых бочках. Белые вина имеют соломенно-золотистый цвет с изумрудным отливом и богатый фруктово-цветочный вкусоаромат с вкраплениями намеков тропических плодов. Их предпочтительно подавать к закускам из курятины, морской рыбы, овощей, к выпечке с яблоками и ягодами при 8-12 °C. Красные напитки, демонстрирующие фиалково-рубиновую палитру, благоухают черносмородиновыми, ежевичными, пряными и сливовыми нотками, а букет пестрит обволакивающими полутонами вишневой косточки, граната и ванили. Оптимальная температура подачи к столу равна 14-18 °C, на роль гастрономического дополнения подходят мягкие сыры, говядина и дичь на гриле, шоколадное суфле.