Вино Pavillon La Tourelle

Вино Pavillon La Tourelle выпускается компанией Producta Vignobles — крупным кооперативным объединением, которое было основано в 1949 году в Бордо. В состав этого союза входят более двух десятков хозяйств и погребов, благодаря чему он является одним из лидеров на рынке вин юго-запада страны. Участки, с которых собирают урожай, находятся в двух терруарах — в О`Медоке на песчано-гравийных почвах и в Люссак Сент-Эмильоне, который числится в списке ЮНЕСКО (район славится холмистым рельефом, старинными замками и романскими церквями). Ландшафты делится на три типа: возвышенности, долины и склоны, где перигорские пески перемежаются с глинисто-известняковыми породами.

Наименование бренда «Турель» связано с эпохой средневековья. На реке Жиронде, через которую проходил путь в Бордо, возводили дозорные башни для защиты от пиратов. Изображение одной из них красуется на этикетке, напоминая о тех далёких временах. Ассортиментная линейка представлена красными сухими винами, в основе которых лежат классические для Бордо сорта. Для О`Медока используют Мерло и Каберне Совиньон, а для Люссака Сент-Эмильона берут 70% Мерло, 20% Каберне Франа и 10% Каберне Совиньона. Винодельческий процесс включает традиционные этапы: удаление гребней, дробление и длительное мацерирование в течение 2-3 недель. Брожение проходит в ёмкостях из стали или бетона при строгом температурном контроле. После яблочно-молочного брожения вино около 9 месяцев созревает в нержавеющих резервуарах.

Сегодня Pavillon La Tourelle является узнаваемым брендом, предлагающим доступные по цене качественные вина из Бордо. Он даёт возможность познакомиться с двумя разными терруарами — Медоком и Сент-Эмильоном, не переплачивая за громкое имя. Продукция поставляется во многие государства, в том числе в Россию. Виноград собирают с молодых лоз, возраст которых не превышает десяти лет, что обеспечивает напитку яркую фруктовость и свежесть. Некоторые винтажи могут храниться до десяти лет, постепенно раскрывая новые оттенки в процессе выдержки.