Вино Meyer-Fonne
Вино Meyer-Fonne — это продукция семейного домена из эльзасской деревни Катценталь. С конца XIX века он производит самобытные вина, отражающую разнообразие терруаров региона. Основателем хозяйства считается Феликс Мейер, а с 1992 года домен возглавляет его внук, также Феликс, которого профессиональные издания называют «восходящей звездой Эльзаса». Винодельня и семейный дом расположены в Катцентале, известном своими гранитными почвами, а виноградники раскинулись на территории семи коммун, включая участки в пяти Гран Крю: Sporen, Schoenenbourg, Wineck-Schlossberg, Furstentum и Kaefferkopf.
Название домена двойное: Мейер — это фамилия владельцев, а Фоне — девичья фамилия Люси Фонне, тёти Феликса, которая в своё время занималась уходом за виноградниками и передала свои знания следующему поколению. Ассортимент включает классические эльзасские сорта: Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Мускат, Пино Блан, Пино Нуар, а также игристые креманы и купажные вина Gentil и Edelzwicker. Особенность производства заключается в бережном отношении к терруару: ферментация проходит спонтанно с дикими дрожжами, выдержка осуществляется на тонком осадке в больших старых дубовых фудрах, что придаёт винам чистоту и минеральную напряжённость без лишней древесной тяжести. Феликс Мейер также известен как мастер купажа, умело смешивающий вина из разных парцелл для создания сложных и сбалансированных образцов.
Meyer-Fonne нельзя отнести к массовым брендам, однако домен пользуется устойчивой репутацией среди ценителей эльзасских вин. Его продукция успешно экспортируется в США, страны Европы и Азии через импортёров вроде Kermit Lynch. Достижения винодельни подтверждаются высокими оценками критиков. Например, Рислинг Pfoeller удостоился 95 баллов из 100 от Роберта Паркера и был включён в Guide Hachette des Vins 2026, а Пино Гри Dorfburg получил 93/100 балла от Revue des Vins de France, 91/100 от Джеймса Саклинга и 90/100 баллов от Роберта Паркера. Гевюрцтраминер Sporen Vieilles Vignes Grand Cru отмечен оценкой 94+/100 балла от Роберта Паркера. Интересная деталь: виноградник Gallus 1732, названный в честь первого Мейера, прибывшего в Катценталь в 1732 году, сохраняет память о швейцарских корнях семьи, которая остаётся верна ремесленной философии ручного труда и уважения к лозе.
