Вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2019 0.75 л создано из урожая одного из самых престижных участков Шабли — Les Clos, крупнейшего среди семи виноградников категории Grand Cru. Семья Moreau связала свою историю с этим регионом более двух столетий назад: первые лозы были высажены здесь ещё в начале XIX века. Урожай 2019 года был собран на южных и юго-западных склонах Les Clos, где виноградники получают максимум солнечного света. Лозы среднего возраста около 55 лет росли на знаменитых киммериджских известняковых почвах с морскими окаменелостями, формирующих характерную минеральность стиля Шабли. После аккуратной винификации напиток выдерживался 18 месяцев на тонком осадке в стальных резервуарах без использования дуба, что позволило сохранить чистоту сорта и выразительность терруара. Благодаря высокой кислотности напиток обладает потенциалом развития до 2040 года.
