Вино Domaine de Bendel

Вино Domaine de Bendel — это продукция семейного винодельческого хозяйства Жан-Люка Жофре, расположенного в самом сердце Прованса, в области Сен-Виктуар, у подножия горы Орельен. Семья Жофре управляет доменом, применяя оптимальные сельскохозяйственные методы и полный контроль на виноградниках, что в сочетании с современными подвалами и производственными помещениями позволяет создавать очаровательные, изящные фруктовые вина, демонстрирующие всю сложность и глубину великих розе Прованса.

Домен Де Бендель специализируется на производстве розовых вин категории Côtes de Provence AOP. Основу купажа составляют традиционные для региона сорта: Гренаш, Сенсо, Сира, Кариньяно и Мурведр. Особенность заключается в сборе урожая винограда в ночные или ранние утренние часы. Сырье незамедлительно отправляют на винодельню, где до рассвета осуществляют прессование при максимально низкой температуре, чтобы сохранить сочную фруктовость. Полученный сок хранится в холоде, ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах, а до розлива вино выдерживают на тонком осадке без доступа кислорода.

Domaine de Bendel не является крупным всемирно известным брендом, однако его вина представлены на международном рынке. Продукция экспортируется в США, Великобританию и Россию, где реализуется через специализированные винные магазины. Вина домена Де Бендель отлично подходят на каждый день, могут украсить собой обед или романтический ужин, летний вечер или отдых на природе. Классическое прованское розе в лучшем своем проявлении демонстрирует неизменную свежесть и яркую фруктовость вкуса.