Вино Domaine Comtesse de Cherisey

Вино Domaine Comtesse de Cherisey — продукция семейного хозяйства, расположенного в Бургундии, в коммуне Бланьи, рядом с Мерсо и Пюлиньи-Монраше. История домена уходит корнями в далекое прошлое, однако современный этап развития связан с деятельностью семьи Мартеле. Представители шестого поколения, Элен и Лоран Мартеле, сосредоточились на вдумчивой работе с терруаром, внедряя практики устойчивого виноградарства и контролируя все этапы производства. Виноградники расположены на известняково-глинистых почвах, характерных для Кот-де-Бон, что формирует выразительный минеральный профиль вин. Основу сырьевой базы составляют участки с сортами Шардоне и Пино Нуар, обрабатываемые с минимальным вмешательством и строгим отбором урожая.
Хозяйство выпускает преимущественно белые и красные бургундские вина Домен Комтесс де Шеризе с акцентом на точность выражения происхождения. В производстве применяются мягкое прессование, ферментация в дубовых бочках и выдержка на осадке, что придаёт структуру и глубину. В белых винах доминируют ноты цветов, цитрусов, орехов и сливочного крема, в красных — оттенки ягод, специй и тонкой землистости. Представители шестого поколения семьи, Элен и Лоран Мартеле, тщательно внедряют мероприятия, необходимые для раскрытия исключительных характеристик терруара. Команда Domaine Comtesse de Cherisey работает с уважением к экосистеме лозы, контролируя каждый этап — от выращивания винограда до бутилирования. Такой подход обеспечивает стабильное качество, высоко оцениваемое международными винными критиками.