Вино Domaine Bruno Clair
Вино Domaine Bruno Clair — это продукция одного из самых уважаемых семейных хозяйств Бургундии, расположенного в коммуне Марсанне, в самом северном уголке Кот-д`Ор. Брюно Клер основал собственный домен в 1979 году. Винодельческая история его семьи уходит корнями в начало XIX века, а сам он представляет 6 поколение. Его дед Жозеф Клер в 1919 году женился на Маргарите Даю, владевшей виноградниками в Марсанне, и со временем создал знаменитый домен Clair-Dau, объединивший участки в Жевре-Шамбертене, Море-Сен-Дени и Шамболь-Мюзиньи. После ухода Жозефа в 1971 году хозяйство перешло к его сыну Бернару, однако внутренние разногласия в семье привели к разделу владений в 1985 году, и Брюно получил свою долю, которую превратил в самостоятельный домен.
Название бренда напрямую связано с именем его основателя, а сам Брюно известен как человек, буквально «живущий на винограднике». Сегодня домен располагает 27 гектарами лоз в 8 коммунах, включая Марсанне, Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Вон-Романе, Савиньи-ле-Бон, Алос-Кортон и Пернан-Вержелес. Ассортимент насчитывает 32 апелласьона и охватывает все три цвета бургундского вина: красные из Пино Нуар, белые из Шардоне и Алиготе, а также розовое Марсанне — исторический специалитет семьи, который дед Брюно начал выпускать ещё в 1919 году. В производстве применяется целый ряд подходов. Для красных вин практикуется частичная винификация целыми гроздьями (от 20 до 50% в зависимости от апелласьона), ферментация проходит в открытых деревянных чанах с минимальным добавлением сульфитов, а выдержка занимает от 18 до 20 месяцев в дубовых бочках, доля новых среди которых достигает 50%. Белые вина винифицируются в стали без сульфитов, а затем дозревают на осадке в бочках и фудрах от 16 до 18 месяцев. С 2015 года на всех виноградниках применяется метод обрезки Гюйо-Пуссар, а хозяйство придерживается принципов устойчивого земледелия, избегая гербицидов и используя органические удобрения.
Domaine Bruno Clair относится к числу признанных и высоко ценимых производителей Бургундии, хотя и не является медийным гигантом вроде Domaine de la Romanée-Conti. Вина домена экспортируются в США, Великобританию, Германию, Бельгию, Норвегию, Данию, Гонконг, на Филиппины и в другие страны. Критики регулярно отмечают высокое качество: вино Chambolle-Musigny Les Veroilles 2018 года получило 93/100 балла от Тима Аткина и 17/20 баллов от Дженсис Робинсон, а Marsannay Les Longeroies 2023 года удостоилось оценок 90+ баллов из 100 от Wine Advocate, Vinous и Burghound. Самым старым виноградником домена считается участок в Савиньи-ле-Бон, а лозы в Шамбертен Кло-де-Без были посажены ещё в 1912 году. Интересной деталью является то, что Брюно и его винодел Филипп Брюн часто сетуют: потребители недооценивают вина Марсанне и переплачивают в пять раз, выбирая исключительно «по имени апелласьона, а не по производителю».
