Вино Corton-Marechaudes

Вино Corton-Marechaudes из Бургундии имеет категогорию Гран Крю и производится несколькими хозяйствами Кот-де-Бон, включая Domaine Jean-Pierre Maldant, Château de Meursault, Doudet-Naudin, Domaine Chandon de Briailles и Domaine du Pavillon (Albert Bichot). Оно создаётся исключительно из сорта Пино Нуар, который выращивают на винограднике Марешод, расположенном между коммунами Ладуа-Серриньи и Алокс-Кортон, на северной части холма Кортон. Этот клима является одним из 25 участков, входящих в апелласьон Corton Grand Cru — единственный красный Гран Крю в Кот-де-Бон.

Название «Марешод» происходит от старофранцузского слова «мареск» (marais), что означает «болото» — нижняя часть Алокс-Кортона в прошлом была заболоченной из-за близости к источнику Лаув, и лишь после масштабных дренажных работ здесь смогли высадить лозы. Виноградник раскинулся на глинисто-известняковых почвах с высоким содержанием железа и хорошим дренажом, а средний возраст лоз колеблется от 40 до 70 лет. Технология производства следует классической бургундской школе: ручной сбор, тщательная сортировка, ферментация в открытых чанах с ежедневным погружением шапки, а затем выдержка в дубовых бочках от 14 до 19 месяцев, при этом доля новой древесины обычно составляет 20-35%.

Наименование Corton-Marechaudes известно среди ценителей бургундских вин. Продукцию экспортируют в страны с развитой винной культурой — США, Великобританию, Германию, Японию и Данию. Отдельные винтажи получают высокие оценки критиков: Wine Enthusiast присвоил 97/100 баллов винтажу 2018 года, Тим Аткин — 95/100 баллов урожаю 2020 года, а Burghound отметил вино 2022 года оценкой 91-93 балла. Долгое время Marechaudes оставался в тени более именитых соседей по холму, таких как Bressandes или Clos du Roi, но в последние десятилетия привлёк внимание благодаря усилиям небольших семейных доменов. Интересная деталь: виноградник Clos des Marechaudes площадью 0,55 гектара является монополией Domaine du Pavillon и относится к числу самых маленьких Гран Крю Бургундии.