Вино Chateau La Conseillante

Chateau La Conseillante является одним из самых прославленных и аристократичных винодельческих хозяйств легендарного аппелласьона Помроль в Бордо. Основанное в середине восемнадцатого века предприимчивой дамой Катрин Консейян, это поместье на протяжении почти полутора столетий принадлежит семье Никола, которая бережно сохраняет преемственность традиций и уникальный стиль своих великих вин. Виноградники хозяйства занимают исключительное географическое положение на знаменитом глинисто-гравийном плато, гранича рядом с такими культовыми соседями, как Петрюс и Шеваль Блан. Уникальная особенность терруара заключается в особой прослойке железняка под глинистой почвой, что дарует винам Chateau La Conseillante неповторимую сложность, глубину и редкую для Помроля утонченность.

Сортовой состав виноградников традиционно базируется на доминирующем Мерло, который обеспечивает вину роскошную бархатистую текстуру и богатство фруктовых оттенков, и Каберне Фран, добавляющем благородную структуру, свежесть и фирменный сложный аромат. Философия винодельни строится на филигранной точности и перфекционизме на каждом этапе производства, от деликатного ручного сбора ягод до ультрасовременной раздельной винификации с разных участков в уникальном чановом цеху. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба, большая часть из которых ежегодно обновляется, позволяя танинам округлиться, а букету обогатиться нюансами специй и благородной древесины.

Вино Chateau La Conseillante легко узнать по его неповторимой стилистике, сочетающей невероятную силу Помроля и изысканную элегантность Сент-Эмильона. В его завораживающем букете переплетаются ноты спелой черной смородины, вишни, фиалок, трюфелей и лакрицы. Обладая удивительно шелковистым вкусом и бесконечным послевкусием, это вино способно развиваться в бутылке десятилетиями, оставаясь вечным эталоном французского винодельческого искусства и желанным трофеем для коллекционеров по всему миру.