Красное полусладкое вино Hafner Queen Esther Kiddush 0.75 л — кошерное, родом из австрийского региона Бургенланд, созданное специально для субботних и праздничных церемоний. По стилю оно фруктовое, лёгкое, с мягкой текстурой без резкой терпкости. Виноград выращивают на холмистых участках у озера Нойзидлерзее, где тёплый климат и каменистые почвы способствуют хорошему вызреванию ягод. Урожай собирают вручную в конце сезона, когда сахар и кислотность в ягодах достигают баланса. Ферментация проходит в нержавеющих чанах при умеренной температуре и длится около двух недель. После брожения вино оставляют на короткий отдых в стальных ёмкостях, а затем пастеризуют для придания статуса мевушаль. Это делает напиток пригодным для употребления даже в тех случаях, когда разливать его должны не соблюдающие субботу. Уникальность вина в его двойном назначении: оно подходит и для религиозных ритуалов, и для повседневной трапезы. Производитель Hafner занимается кошерными винами уже более четырёх десятилетий и делает акцент на чистоте вкуса без лишних добавок.
