Красное сухое вино Kouash выпускает винодельческое предприятие ООО "Manukyan Wine", основанное в 2018 году и располагающее собственными виноградниками в армянском регионе Вайоц Дзор. Напиток создаётся из знаменитого местного сорта Арени, который выращивается на высокогорных склонах, богатых известняковыми породами и минералами. Виноград собирают вручную, аккуратно укладывая в небольшие ёмкости для сохранения целостности ягод, затем следует ферментация в стальных ёмкостях с контролем температуры. Благодаря щадящим методам производства, вино приобретает сложность и многогранность вкуса, ярко отражающую уникальность терруара.
