Белое сухое вино A Tale of 2 Mountains White 0,75 л рождается в Армении, в уникальной локации, где два горных массива формируют особый микроклимат. Эти условия позволяют сохранить свежесть и высокую кислотность винограда. Два сорта Кангун и Шенен Блан произрастают на высоте около 1000 м. Почвы вулканического происхождения отличаются плотностью и содержат минералы. Лето здесь очень жаркое, а зима — холодная. Лозы были посажены примерно 10 лет назад. Сбор урожая с них возможен только ручным способом. Его проводят рано утром, чтобы еще прохладные и максимально свежие ягоды сразу доставить на переработку. Их мягко прессуют, ферментация проходит при низкой температуре (не более 16 градусов) в стальных чанах. Это помогает сохранить природные ароматы. Выдержка на осадке длится несколько месяцев, что придаёт текстуре глубину. Вино не контактирует с дубом и формирует уникальный стиль, заданный терруаром и сортами.
