Виски The Sleeping Cask

Эксклюзивный бренд шотландского виски The Sleeping Cask представляет собой уникальный международный проект, созданный на стыке итальянского визионерства и вековых шотландских традиций. Автором идеи, владельцем и независимым ботлером марки является авторитетная семейная компания Rossi & Rossi под руководством знаменитого итальянского селекционера Фабио Росси. Философия проекта, чье название переводится как «Спящая бочка», заключается в поиске редчайших винтажных дистиллятов, годами томившихся в самых укромных уголках шотландских складов. Физическое воплощение и техническую реализацию проекта обеспечивает предприятие The Auchtermuchty Bond Ltd, на чьих складских мощностях в округе Файф бочки дозревают, а затем бутилируются по заказу итальянских негоциантов.

Ярким примером этой синергии стал лимитированный 17-летний релиз из серии Omnia Cum Tempore. Его основой послужили спирты легендарной винокурни Glenlossie, расположенной в самом сердце престижного региона Спейсайд. Напиток бутилирован в формате Single Cask при естественной бочковой крепости без холодной фильтрации. Визуальный стиль подчеркивает мистический характер бренда: массивная черная матовая бутылка с сургучной заливкой горлышка и винтажная золотая графика. Философский девиз на латыни напоминает, что всему свое время, подчеркивая ценность каждой уцелевшей капли. Этот коллекционный виски обладает глубоким янтарным цветом и сложным, маслянистым вкусовым профилем с нотами спелых фруктов и благородного дуба, что делает его настоящим сокровищем для искушенных афисионадо.