Виски Robert Burns

Виски Robert Burns – это коллекция купажированного и односолодового скотча, представленная компанией Isle of Arran Distillery (в Шотландии более известна как Lochranza – в честь одноименной деревушки). Первые опытные релизы были проданы в 2001 году, а в 2004 году напиток был представлен широкой публике. Гарольд Карри, основавший эту вискикурню в 1995 году, оказался большим почитателем великого шотландского поэта. Он добился официального разрешения на использование портрета и копии подписи Бернса, которые единственные в мире увековечивают память поэта на бутылке. К тому же сам Бернс был не только любителем этого напитка, но и служил государственным инспектором по контролю качества виски. Именно ему принадлежат слова «Свобода и виски шагают рядом», а также неоднократные стихотворные упоминания «воды жизни». В наши дни небольшая дистиллерия в совокупности производит 1.2 млн виски в год, экспорт которых осуществляется более чем в 20 стран мира.

Для изготовления виски Роберт Бернс используется местная природная минеральная вода, смягченная торфяной почвой и очищенная гранитными породами. Соложение происходит на собственном заводе из ячменя сортов Oxbridge и Optic. Для вызревания спиртов используются дубовые бочки из-под бурбона и хереса. Бленды представлены как NAS-релизами, так и коллекционными экземплярами возраста до 30 лет. Односолодовые виски выдерживаются в течение 6 лет. Выпускаемый скотч обычно имеет 40% крепости и натуральный, не подкрашенный карамелью цвет. Напиток отличается лёгкостью и одновременно насыщенностью, в нем превалируют мотивы сладковатого солода, фруктов, зерна, ванили и чуть уловимого дымка. Отменный скотч доставит Вам удовольствие как в чистом виде или со льдом, так и с колой или в паре с крепкой сигарой. В качестве гастрономического сопровождения к напитку рекомендуются твердые сыры, копченое мясо и рыба, фруктовые десерты.