Виски Praban na Linne

Виски Praban na Linne – это оригинальный алкоголь, название которого в переводе с гэльского означает «незаконный паб». Крепкий напиток производится одним из самых оригинальных независимых семейных ботлеров Шотландии, открытом в 1976 году на острове Sky Йеном Ноблом. Этот джентльмен был ярким апологетом старошотландской культуры и языка: он основал Эдинбургский Торговый Банк Noble Grosbank и первый гэльской колледж Sabhal Morostaig на острове Скай. В то время там работала единственная дистиллерия – именитый Talisker. На Гебридских островах до сих пор большинство населения наряду с английским исповедует гэльский язык. Также, по одной из легенд, искусство приготовления виски зародилось именно на острове Sky и далее распространилось на всю страну. Этим и был определен выбор Й. Ноблом места для фирмы. А виски, которые здесь стали выдерживать, купажировать и разливать, создан по рецептам коренного населения Гебридских островов. После смерти сэра Нобла в 2010 году члены семьи активно развивают бизнес. Продукция компании нашла своих почитателей в США, Канаде, Японии, Франции, Англии, России и др. странах мира.

Аутентичный виски Прабан на Лена предполагает использование только натуральных ингредиентов, отсутствие искусственной корректировки цвета и холодной фильтрации. Интересно, но именно данный бренд впервые внедрил у себя изготовление виски без очистки и широко разрекламировал результат этого – значительно лучшее сохранение глубины и яркости аромата и вкуса, несмотря на возможный осадок. Для купажирования зерновые и солодовые спирты поступают на предприятие от дистиллерий из различных регионов Шотландии, но основой выступают молты местного Talisker. Дистилляты вызревают в пост-хересных дубовых бочках. Первый релиз появился в 1976 году. Это был купажированный Te Bheag (Маленькая леди) 40% категории NAS. В 1982 году вышел блендированный молт Poit Dhubh (Черный горшок) 5-летней выдержки крепостью 43%, а в 1995 году – специально на экспорт для продвижения гэльской культуры – Blended Malt Mac Na Mara (Сын моря) 40%. В целом продукции компании Praban Na Linne свойственны легкие сладковатые оттенки солода, цитрусовых, хереса и дымка. Сегодня пользуются популярностью виски Poit Dhubh возрастом 8, 12, 21 и 30 лет, Te Bheag 8 У.О. и 11 У.О. и Mac Na Mara различных сроков выдержки. Крепкий алкоголь станет великолепным дижестивом как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.