Виски Parkmore Selection

Виски Parkmore Selection – это серия односолодовых скотчей из региона Speyside, выпущенная всего несколько лет назад. Торговая марка получила свое название в память одноименной дистиллерии, выпускавшей популярные релизы whisky с 1894 по 1988 год в городе Dufftown. К сожалению, завод пришлось закрыть сначала временно в 1931 году, и насовсем в 1988 году. Во много работа предприятия была прекращена из-за того, что пересох подземный источник превосходной воды, используемой в производстве виски. Сейчас старая дистиллерия Parkmore и окружающий ее участок земли выкуплены компанией Edrington Group, и используются как складские помещения. Выпускаемый торговой маркой алкоголь широко известен как на своей родине, так и в почти 10 странах мира.

Сегодня виски Паркмор Селекшн производится известным семейным негоциантом Aceo Limited, образованным в 1999 году. Основой напитка являются спирты, которые поступают от компании Auchroisk. После двойной перегонки большая часть дистиллятов отгружаются в адрес известного блендера J & B (Justerini & Brooks). Мастера Aceo Limited на своих складах выдерживают спирты 5 лет в американских дубовых бочках из-под экс-бурбона и далее 2 года в европейских дубовых барриках первого наполнения из-под португальской мадеры. Такое редкое сочетание емкостей для вызревания виски в течение 7 лет, крепостью 46%, без холодной фильтрации и искусственной колеровки, определяет одновременно легкий и насыщенный стиль напитка с суховатыми нотками карамели, орехов, ягод и шоколада. Незначительную спиртуозность молодого скотча можно компенсировать добавлением льда в бокал. Также дегустировать напиток можно смешанным с колой или в составе разнообразных коктейлей.