Виски Mossburn

Виски Mossburn появился в 1992 году на открывшемся тогда же одноименном предприятии в Speyside. Деятельность этого завода направлена на выдержку (довыдержку), микширование и бутилирование виски только из солодовых спиртов, полученных от различных дистиллерий Шотландии. Компания также владеет двумя дистиллериями: открытой в 2017 году Torabhaig на острове Скай и Rivers Distillery в Спейсайде. Интересно, что первая производит традиционный островной скотч, а вторая ведёт инновационную и экспериментальную деятельность по совершенствованию качества собственного виски. Премиальный алкоголь компании многократно был отмечен высокими наградами на дегустационных конкурсах в Шотландии, США и Великобритании.

Компания выпускает две концептуально различные коллекции виски Моссберн: Signature и Vintage Casks. Первая создана из давальческих спиртов, их микширования, выдержки и бутилирование исключительно под собственным брендом. Как правило, это релизы возрастом 5, 10, 11 и 15 лет 46-процентной крепости, без холодной фильтрации и коррекции цвета. Вторая линейка производит выдержку (довыдержку), обычно без микширования и розлива в бутылки одновременно под своим брендом и указанием дистиллерии бренда — поставщика полученных спиртов. Такие превосходные винтажные виски – мечта коллекционера: Benrinnes Vintage Cask N11 55.8%, Glen Elgin Vintage Cask N19 59% и др. В этом случае применяется уникальная технология вызревания – комплексно используются обожженные изнутри бочки из американского белого дуба только первого наполнения. Также экс-бурбонные 200-литровые и европейские 500-литровые баррики, где боковые клепки из-под хереса Олоросо, а днище и крыша – глубокой степени обжига. В результате такой технологии вызревания спирты именитых производителей становятся напитками самой высокой пробы.