Виски Michel Couvreur

Виски  – это оригинальный шотландский скотч, названный в честь своего создателя. Основателем марки стал Мишель Куврёр, который изначально был производителем и продавцом бургундских вин. Он долгое время изучал все тонкости изготовления виски и даже хотел купить винокурню в Шотландии. Но его жена была против, и тогда они решили переехать в коммуну во Франции Буз-ле-Бон, расположенную в регионе Бургундия. Там же сеньор Мишель приобрел погреба со 150-метровыми коридорами, вырытыми в скале. В 1978 году Куврёр официально зарегистрировал свою компанию. После его смерти 17 августа 2013 года семейное дело продолжила его дочь Александра со своим мужем Сирилом Дешамом.

Изготавливают виски Мишель Куврёр традиционным методом на основе отборного ячменя. Сырье высушивают и измельчают, а после сбраживают с помощью теплой воды и дрожжей. Затем сусло подвергают двойной перегонки в медных аламбиках. При этом основатель компании считал, что 90% качества виски зависит от тары для выдержки спиртов, и лишь 10% от процесса дистилляции. Поэтому созревание скотча протекает в лучших дубовых барриках из-под хереса или портвейна. Готовый виски разливают с применением холодной фильтрации или без нее в сосуды оригинальной формы объемом 0.7 л. В ассортименте компании представлены преимущественно односолодовые релизы крепостью от 40 до 49%. Алкоголь станет отличным подарком, если его преподнести в комплекте с фирменным брендовым боксом.