Виски Jura
Виски Jura – один из старейших виски в мире, родина которого маленький одноименный островов вблизи Шотландского высокогорья с населением меньше 300 чел. Здесь производили дистилляты еще в XVI веке, вискикурню построили в 1810 году, а лицензировали ее в 1831 г. С тех пор компания неоднократно меняла название и владельцев. Во время бума на виски в середине Х1Х века небольшому островному производству было трудно конкурировать с многочисленными заводами как с соседних островов, так и с других регионов Шотландии. Для сокращения издержек, таких как налог на здания, очередные ее владельцы – семья Фергюссонов - даже демонтировали крыши всех помещений вискикурни, так как налогом облагались лишь полностью выстроенные здания. Тем не менее в период 1914 – 1958 гг. вискикурня не работала. 1958 -1963 годы ознаменовались построением нового здания, полной модернизацией предприятия и выработкой новой маркетинговой политики, что со временем позволило виски Jura получить мировую известность. Сегодня компания принадлежит холдингу White&MacCey, продукцию Jura можно встретить более чем в 50 странах мира, а годовой объем выпуска 2, 5 млн. литров виски. Виски Jura удостоен многих престижных международных наград, в том числе золотой медали на International Spirits World Competition в 1910 году.
Профиль односолодового виски Джура легкий и преимущественно не торфяной (что не свойственно для островных виски), очень питкий и ненавязчивый. Кроме регулярных релизов выдержкой от 3 до 18 лет, вискикурня выпускает интересные тематические релизы. Например в честь Джорджа Оруэлла, написавшего именно здесь свой знаменитый роман 1984, выпущен виски Isle of Jura 21 у.е. в том же 1984 г. Предприятие творчески подходит к использованию различных бочек и способов обработки ячменя: кроме традиционных экс-бурбонных бочек из американского белого дуба использует 6 различных видов французских дубов для релиза Jura Seven Wood; созданы не характерные для брэнда торфяной виски Superstition и лимитированная версия 1999 Heavily Peated ; для некоторых релизов используются бочки из - под бургундского пино-нуара и бордоского каберне совиньона.
