Виски Glenkinchie

Виски Glenkinchie – это самый известный молт в Lowland. Напиток еще называют «Эдинбургским солодом» за близость выпускающей его дистиллерии к шотландской столице. Завод был основан в далеком 1825 году, а в 1837 году получил лицензию на производство виски. Однако в 1853 году из-за убытков прекратил производство алкоголя и был переоснащен под лесопилку. Консорциум пивоваров и блендеров Шотландии в 1880 году перекупил предприятие и возродил на нем вискикурение уже под названием сегодняшнего дня Glenkinchie Distillery. В дальнейшем фирма успешно пережила две мировые войны, сухой закон, Великую депрессию и т. п. С 1989 года торговая марка входит в состав Classic Malt of Scotland, который в свою очередь принадлежит Diageo Scotland Limited. Ежегодно производится около 1.7 млн литров виски Гленкинчи. Напитки бренда поставляются в 20 стран мира. С 1996 года компания принимает туристов в гостевом центре, где, кроме прочего, оборудован Музей дистилляции виски.

Сегодня большой популярностью пользуются виски Гленкинчи возрастом 12 и 20 лет и крепостью 43%, а также напитки серии Distellery Edition разных лет, винтажный релиз 1974 GM 40% и др. Эти whiskey выдерживаются в дубовых бочках из-под бурбонов и хереса Амонтильядо, проходят холодную фильтрацию и карамельную колеровку. Glenkinchie – скорее летний виски, сладко-горько-кислый, с мотивами травы, цветов, сухофруктов, имбиря и легкой минеральности. Это ненавязчивый напиток с небольшой быстропроходящей спиртуозностью, не требующей глубокого изучения, – он открыт и понятен. Виски Гленкинчи, названный в честь ручья, откуда берется вода для его производства, имеет множество наград: 12-летний релиз на International Wine and Spirits Competition 2015 года победил в номинации «Лучший в классе» с вручением золотой медали, а также был неоднократно отмечен на International Spirits Challenge, San-Francisco World Spirits Competition и др. В силу своей органолептики и легкости этот скотч может быть рекомендован в роли аперитива в чистом виде, так как лед и вода смоют пикантную горчинку. Гастрономические сочетания предполагают зеленые яблоки и груши, несладкую вишню, сыры и орехи. Высококачественный алкоголь в стильном фирменном боксе станет отличным подарком ценителю.