Виски Glengoyne

Виски Glengoyne – это премиальный шотландский алкоголь, выпускаемый одноименной компанией с 1833 года. Дистиллерия расположена на границе регионов Highland и Speyside неподалеку от Глазго. Название марки связано с местностью, известной как «долина диких гусей». С 20-х годов 19 столетия Джордж Коннел – основатель компании – перегонял вискарные спирты нелегально. Лицензию он получил лишь спустя 13 лет. С 1965 года предприятие принадлежит компании Ian Macleod Distillers. Производство было модернизировано, что позволило увеличить объемы выпускаемого алкоголя в 3 раза. Сегодня виски Гленгойн поставляется в более чем 30 государств. Ежегодно компания изготавливает более 1 млн спиртов, часть которых продается для купажей другим брендам. Также на заводе регулярно проводятся экскурсии для туристов. Дистиллерию посещают более 35 тысяч человек каждый год.

Основой виски Гленгойн является отборный ячмень местного производства. Сырье подсушивают с помощью горячего воздуха, измельчают и сбраживают в 6 бродильных резервуарах. Затем сусло подвергают дистилляции в 3-х старых медных аламбиках и переливают в баррики из американского и европейского дуба из-под бурбона и хереса для дальнейшего созревания. В деревянных тарах виски проводит в среднем от 10 до 30 лет, при этом некоторые релизы достигают 50-летнего возраста. По словам менеджера компании, производимый алкоголь является истиной гордостью компании. «Я сплю спокойно, зная, что мы создаем виски мирового класса», — говорит он. Скотч является напитком как на каждый день, так и отличным подарком на любое торжество.