Виски Edradour

Виски Edradour – это премиальный шотландский скотч ручной работы, выпускаемый на самой маленькой вискикурне в стране. Название бренда в переводе с гэльского означает «между двух рек». Предприятие основано в 1825 году в Хайленде. На нем, как и 200 лет назад, работают 3 сотрудника. Здесь установлены бродильные и перегонные аппараты минимально разрешённого размера, поэтому все линейки виски выпускаются ограниченными партиями. Ежегодно бренд выпускает порядка 160 тыс. литров напитка, любой релиз которого становится желанным для ценителей и коллекционеров. На Потсдамской конференции именно виски Эдрадур подавали к столу главам стран антигитлеровской коалиции — Сталину, Черчиллю и Рузвельту. Сегодня компания входит в состав концерна Pernod Ricard. На дистиллерии регулярно проводят экскурсии и дегустации для туристов.

Производится виски Эдрадур из высококачественного солода и чистейшей воды из горного ручья Ben Vrackie. На предприятии идёт творческая работа по использованию и комбинации дубовых бочек из-под бурбона, портвейна, сотерна, хереса, рома, марсалы, бургундских и бордоских вин для вызревания спиртов. Это позволяет получать предельно чистый и гладкий виски, богатый и многогранный, со сливочными, ореховыми, ягодными и медовыми тонами, сопровождающимися едва уловимым дымком. Коллекция бренда состоит почти из трёх десятков виски крепостью от 40% до 60,2% и выдержкой от 10 до 21 года. Гордость компании – дымный Вallechin Heavily Peated, для производства которого каждую неделю специально выделяется 2 дня. Если 10-летний Edradour – это лидер продаж компании, то Вallechin – самый престижный и титулованный релиз. Джим Мюррей назвал его ценителей «джентльменами со вкусом». Для получения изысканного удовольствия от этого виски необходимо настроиться на спокойное времяпровождение, смакуя его новые открывающиеся грани аромата и вкуса, которые приятно обсуждать в компании ценителей. Крепкий напиток превосходен в чистом виде, при этом допустима дорогая сигара.