Виски Balvenie

Виски Balvenie – это один из самых знаменитых шотландских сингл молтов из региона Спейсайд, который поставляется в 180 стран мира. Изначально в долине реки Спей, рядом с замком Balvenie, находилась ферма, которую Уильям Грант в 1892 году реконструировал в вискикурню, оснастив ее передовым оборудованием. Сначала он занимался только поставками спиртов для блендов, но в 1971 году в компанию пригласили известного купажиста Дэвида Стюарта, наладившего выпуск первоклассного солодового виски. Опытный мастер 55 лет работает по профессии и награжден орденом Британской империи самой Елизаветой Второй за вклад в развитие индустрии виски. Благодаря этому шагу, производственная база существенно расширилась, причем новейшее оснащение предприятия, включая перегонные кубы, были выполнены как аналоги изначально установленных. За более 120-летнюю историю вискикурня ни дня не прекращала работу. Сегодня традиции бизнеса успешно продолжает уже пятое поколение семейства William Grant, поставляя продукцию, которая имеет огромное число самых престижных наград. Balvenie определяет в целом стиль своего виски — это полнота, изысканная гармоничность и отчётливые медовые нотки.

Основа успеха виски Балвени – высочайшего качества спирты, выгоняемые из бережно сохраненных аламбиков, и использование разнообразия бочек для вызревания напитка: из-под бурбона, хереса, портвейна, рома и мадеры. Также у вискикурни есть собственные ячменные поля, солодильня, бондарня и кузня. Технологический процесс в точности повторяет оригинальный 100-летней давности и считается самым рукотворным в Спейсайде. Крепкий напиток впервые бутилировали только в 1973 году. Коллекция бренда представлена несколькими вариациями односолодового шотландского виски различного возраста и особыми лимитированными сериями.