Портвейн Kopke Colheita 1965 г. 0.75 л – красное крепленое винтажное португальское вино из Долины Дору. Является редким экземпляром за счет своего возраста – 50 лет. Сбор урожая осуществлялся вручную в 1965 году, а розлив по бутылкам в 2015 году. Виноградные лозы, ягоды которых собирали вручную и использовали для производства напитка, произрастают на сланцево-песчаных почвах, в которых присутствует еще и гранит. Располагаются они на террасах, на высоте 600 м над уровнем моря. Виноград очистили от гребней, подвергли прессованию и отправили на длительную мацерацию, что убирает танинность в напитке. Ферментация осуществлялась при температуре 28-30 ºC. Далее сусло проходило стадию брожения, которая была прервана путем добавления виноградного спирта. После этого порто поместили в дубовые бочки и выдерживали не менее 7 лет. Это статусный подарок человеку, рожденному в 1965 году.
