Шампанское Высокий Берег

Игристое вино Высокий Берег – это российский бренд шипучего спиртного, который начал свою историю в 2017 году. Производственные мощности компании находятся в Краснодарском крае. Свое название торговая марка получила в честь известного места в городе Анапе, где и расположены собственные виноградные плантации предприятия. Игристое вино Высокий Берег производится с использованием традиционной методики Шарма, который предусматривает вторичное брожение вина прямо в бутылках. Сами сосуды хранятся в погребах глубоко под землей, где поддерживается постоянная прохладная температура. Бренд Высокий Берег активно работает над внедрением устойчивых практик в своем производстве, стремясь к снижению углеродного следа и сохранению окружающей среды. Также компания активно сотрудничает с локальными фермерами и виноградарями, поддерживая местное сельское хозяйство и развитие области. Продукция торговой марки получила признание и награды на международных дегустационных конкурсах, а также высшие баллы от ведущих специалистов проекта «Винный гид России».

В основном компания выпускает белые и розовые сухие релизы, созданные на базе сортов Рислинг, Шардоне, Пино Блан, Саперави и др. Процесс производства игристого вина Высокий Берег начинается с тщательного отбора ягод. Собранный виноград проходит мягкую обработку и деликатное прессование для извлечения сока. Далее следует первичная ферментация, которая осуществляется при контролируемой температуре с помощью дрожжей. Затем вино разливается в бутылки, где начинается вторичное брожение и старение в течение нескольких лет. Все процессы протекают под контролем главного винодела компании и члена центральной дегустационной комиссии Краснодарского края Ванды Ивановны Ботнарь. Она говорила: «Без поиска невозможно двигаться вперед. Наша цель – делать разнообразные вина, работать для потребителя и поддерживать его интерес». Выпускаемые шипучие напитки бренда отличаются освежающим профилем, богатым букетом с пряными, цветочными и цитрусовыми нотами и гармоничным вкусом с оттенками минералов, фруктов, ягод и выпечки. Приобрести игристые вина Высокий Берег можно в элегантных сосудах из темного стекла объемом 750 мл с фирменной этикеткой.