Игристое вино Pizzolato Prosecco Rose 2024 г. 0,75 л создано в регионе Венето, где виноградники расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами. Культура возделывания лоз здесь уходит корнями в античность, но хозяйство Пиццолато известно своим переходом на органическое виноделие еще в 1991 году. Винтаж отличался устойчивой весной и жарким летом с редкими дождями, что обеспечило оптимальную концентрацию сахаров и сохранение кислотности. Сбор урожая проводился выборочно, чтобы сохранить свежесть ягод. Купаж создали методом Шарма с повторной ферментацией в больших чанах-автоклавах, чтобы подчеркнуть фруктовый характер и сделать пузырьки мелкими и стойкими.
