Игристое вино Casa Belfi

Игристое вино Casa Belfi выпускает итальянская компания Cantina Vini Armani, история которой восходит к началу XVII века. Винодельческое хозяйство семьи Армани работает в нескольких винодельческих регионах северной Италии и уделяет особое внимание сохранению местных традиций. Линейка Casa Belfi включает напитки, ориентированные на натуральный стиль и минимальное вмешательство в процесс производства. Для изготовления используют преимущественно сорта Глера, Шардоне, Манцони Бьянко, а также отдельные местные красные сорта в зависимости от конкретного вина. Часть ассортимента производят по традиционной технологии Col Fondo с естественным дображиванием в бутылке и сохранением натурального дрожжевого осадка.

Ассортимент включает белые и розовые версии, а также классические Col Fondo и авторские релизы с различными способами выдержки. Общий стиль линейки строится вокруг натурального характера и высокой свежести. В аромате — ноты зеленого яблока, груши, цитрусовых, белых цветов, свежего хлеба и дрожжей. Во вкусе сочетаются бодрая кислотность, тонкий природный перляж, фруктовые мотивы и минеральные нюансы. Игристые вина Каза Бельфи отличаются сухим характером, чистым послевкусием и хорошей гастрономической универсальностью. Напитки подают охлажденными в качестве аперитива или сопровождения к блюдам из рыбы и морепродуктов, овощным закускам, ризотто, мягким сырам и белому мясу.