Венгерское игристое вино
Венгерское игристое вино – это искусство перляжа, которое привлекает внимание своим уникальным характером и сложностью вкуса. Известное своими виноградниками и богатой винной культурой государство, расположенное в Центральной Европе, гордится предлагать этот изысканный напиток. Производство местных игристых вин имеет древние корни, которые уходят во времена Римской империи. Однако, настоящий взлет венгерских шипучих напитков произошел в XIX веке, когда метод шампанизации был впервые применен в регионе Токай. С тех пор эта страна заслуженно завоевала славу производителя высококачественных игристых вин. Сегодня здесь насчитывается не менее 20 изготовителей спиртного данной категории, которые активно поставляют свою продукцию за рубеж.
Это интересно! Венгерское игристое вино было подарено президенту США Джорджу В. Бушу во время официального визита в страну.
Одним из ключевых методов производства местных шипучих напитков являются методы Шарма и тиражирования. Венгерские игристые вина крепостью в среднем 12-13% представлены различными стилями, от сухих до сладких, и характеризуются ярким ароматом и гармоничным вкусом. Среди них выделяются такие релизы, как:
- Tokaji Aszu (сладкое с характерным букетом сушеных фруктов и меда)
- Egri Bikaver (полусухое с нотами красных ягод и специй);
- Kekfrankos (сухое с освежающими фруктовыми оттенками) и др.
Венгерское игристое вино – идеальный выбор для торжественных мероприятий и романтических ужинов. Подавать напиток рекомендуется с сырами (камамбер, рокфор и бри), десертами на основе ягод и шоколада и блюдами азиатской кухни.
