Игристое вино Kreinbacher Extra Dry 2021 0.75 л

Name: Kreinbacher Extra Dry
Brand: Kreinbacher
SKU: 127973
Price: 3060 RUB
Availability: InStock

Крейнбахер Экстра Драй 2021 0.75

Игристое вино Kreinbacher Extra Dry 2021 0.75 л

Этикетка Kreinbacher Extra Dry 2021 0.75 л

Контрэтикетка Kreinbacher Extra Dry 2021 0.75 л

Пробка Kreinbacher Extra Dry 2021 0.75 л

Арт. 999840

3 060 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Kreinbacher

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Венгрия

Регион: Dunantul

Субрегион: Nagy-Somló

Nagy-Somló

Шомло (Nagy-Somló PDO) — уникальный и самый маленький винодельческий аппелласьон Венгрии, входящий в состав крупного региона Северное Задунавье на северо-западной окраине зоны озера Балатон. Этот терруар представляет собой изолированную базальтовую гору потухшего вулкана, древние туфовые и лессовые почвы которой до предела насыщены редкими минералами. Из-за этого местность называют «островом, забытым морем», а рождающиеся здесь вина обладают узнаваемым, почти осязаемым дымным, солоноватым и глубоким кремневым характером. Резкие перепады температур позволяют винограду созревать медленно, сохраняя пронзительную, живую кислотность. Регион славится исключительно белыми винами с колоссальным потенциалом к выдержке, а его главным сокровищем является редкий автохтонный сорт винограда Юхфарк (Juhfark), традиционно дополняемый Фурминтом и Оласрислингом.

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Классификация: PDO

PDO

PDO (Protected Designation of Origin) — это высшая категория классификации продуктов в ЕС (в Греции — POP), которая гарантирует максимально тесную связь продукта с местом его происхождения. Для получения этого статуса винодел обязан не только вырастить виноград и разлить вино в границах строго определенной зоны, но и соблюсти жесткий регламент по выбору сортов и методам производства. По сути, эта маркировка подтверждает, что уникальный вкус вина обусловлен именно специфическим терруаром и местными традициями, которые невозможно в точности повторить в другом регионе.

Год: 2021

Объем: 0.75 л

Крепость: 12 %

Цвет: Белое

Сахар: Экстра Сухое | Extra Dry

Изготовитель: Kreinbacher Birtok Pezsgopinceszet Kft

Виноград: Фурминт, Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне

Фурминт

Технический белый сорт винограда, растет в регионе Токай на северо-востоке Венгрии. Сорт является основой для десертных вин токайского типа.

Пино Нуар

Красный сорт винограда родом из Франции. Также культивируется в странах Нового Света, в Италии, Германии, России, Молдова, Хорватии. В переводе с французского название звучит как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Пино Нуар чаще всего используют для сортовых вин, его ни с чем не смешивают, исключение - шампанское.

Пино Блан

Сорт винограда, используемый для изготовления белых вин. Данный сорт выращивают в Италии, Франции, Австралии, Австрии а также в Германии и США.

Шардоне

Один из самых известных белых сортов винограда родом из Франции. Культивируется во всем мире. Вина из Шардоне получаются как простые столовые так и премиальные как Шабли Гран Крю. Также широко используется в производстве игристых вин.

Крейнбахер Экстра Драй 2021 0.75

Описание

Игристое вино Kreinbacher Extra Dry 2021 0.75 л произведено в венгерском субрегионе Nagy-Somlo — одной из самых маленьких и необычных винодельческих зон страны. Виноградники расположены на склонах древнего потухшего вулкана с базальтовыми, туфовыми и лессовыми почвами, богатыми минералами. Такой терруар придает вкусу характерную кремневую минеральность и легкий солоноватый оттенок. Игристое создается по традиционному методу с вторичным брожением в бутылке, затем следует выдержка около двух лет на дрожжевом осадке. Благодаря этому в аромате появляются тона бриоши, хлебной корки и миндаля, а текстура становится более мягкой и сливочной. После ремюажа и дегоржажа вино приобретает чистый и точный стиль.

Сорта винограда: Фурминт, Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне.
Цвет: светло-золотистый с тонким устойчивым перляжем.
Аромат: зеленое яблоко, груша, цитрусы, белый хлеб, дрожжевые и легкие миндальные оттенки.
Вкус: свежий и гармоничный, с нотами белых фруктов, лимонной цедры и сливочной выпечки, кислотность яркая, пузырьки мелкие и деликатные.
Гастрономические сочетания: аперитив, блюда из белой рыбы, паста с нежными соусами, фруктовые десерты, безе и легкие закуски.
Температура сервировки: 6-10 °C.

Закрыть