Арманьяк Laballe 1991 0.7 л представляет собой винтажный образец из субрегиона Ба-Арманьяк, который считается самой престижной зоной производства этого напитка. Этот миллезим отличается зрелым, собранным и довольно сухим характером, в котором сочетаются фруктовая глубина и благородные древесные оттенки. Производство основано на классической непрерывной перегонке в медном кубе, позволяющей максимально сохранить аромат сырья. Спирты выдерживаются в бочках из гасконского дуба и аэрируются 2-3 раза в год, но не покидают погреба. Год 1991 выдался контрастным: распускание почек произошло в конце марта, но в апреле неожиданные заморозки привели к потере до 20% завязи. К счастью, лето было отличным. Сбор урожая начался на последней неделе сентября и прерывался несколько раз из-за дождей. Урожай винограда пришлось тщательно сортировать, из-за чего его объем сократился, а винтаж 1991 года был выпущен в итоге ограниченным тиражом и стал коллекционным.
