Белое сухое вино Tohu Sauvignon Blanc 0,75 л — новозеландский образец, производимый винодельней Tohu Wines — первым в стране предприятием, основанным коренным народом маори. Виноградники, с которых собирают урожай для винификации, находятся в долине Аватере региона Мальборо. Местность известна сухим и прохладным климатом, а также сильными ветрами, что создает стрессовые условия для лоз, в результате чего ягоды созревают небольших размеров, но с концентрированной органолептикой. Виноград собирают вручную ранним утром, сортируют и прессуют. Полученный чистый сок ферментируют при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. До розлива в течение короткого времени напиток хранился на осадке в стальных емкостях.
