Новозеландское вино из сорта Сира

Сира (Syrah) — один из самых известных и любимых темных виноградов в мире, родом из Северной Роны, во Франции. В Австралии его знают, как Шираз (Shiraz).

Его отличительный вкус и аромат сделали его популярным как среди виноделов, так и среди любителей вина.
Новая Зеландия является одним из многих мест, где Сира нашел свой дом. В 1980-х годах новозеландские виноградари начали экспериментировать с Сирой, стремясь создать уникальное вино, отражающее особенности их страны.

Вина из Сира имеют глубокий, насыщенный цвет и сложный аромат с нотами ягод и специй. Вкус может варьироваться от мягкого и шелковистого до мощного и полного, с богатой таниновой структурой.

Сегодня Сира произрастает во множестве регионов Новой Зеландии, каждый из которых привносит свои уникальные характеристики в вино.
В Мальборо Сира дает вина с интенсивными ароматами черной вишни и сливы, в Хокс-Бей — вина с тонкими нотами ванили и шоколада, а в Вайрарапе — вина с яркими фруктовыми ароматами и освежающей кислотностью.

Новозеландские вина из Сиры, как правило, обладают глубоким, насыщенным фиолетовым оттенком и сложным фруктовым ароматом.
Эти вина составят отличную компанию мясным блюдам, копченостям и сырам.