Белое сухое вино Rabbit Island Nelson Sauvignon Blanc 2021 год 0,75 л создано на севере Южного острова Новой Зеландии, в регионе Нельсон. Эта часть страны выделяется прохладным морским климатом с частыми бризами и умеренными температурами, которые способствуют медленному созреванию ягод. При производстве применяется бережный сбор урожая исключительно вручную, чтобы ягоды оставались целыми и свежими. После мягкого прессования сусло проходит ферментацию в стальных емкостях при контролируемых низких температурах около 12-14 °C, что сохраняет яркие фруктовые ароматы и кислотность. Благодаря таким условиям терруара и технологии, напиток приобретает характерный свежий и выразительный профиль.
