Вино Green Rock

Вино Green Rock — бренд, связанный с международной винодельческой практикой и ориентированный на выпуск выразительных сортовых вин Нового Света. Изготовление осуществляется при участии компании Domaine Boyar, основанной в начале 1990-х годов и ставшей одним из крупнейших поставщиков болгарских вин на мировые рынки — от Европы до Северной Америки и Азии. Компания сочетает современные технологии с ручным трудом на ключевых этапах, используя тщательно отобранное сырьё с контролируемых виноградников. Для реализации проектов вроде Green Rock привлекаются лучшие виноделы и применяются точные лабораторные методы, что позволяет стабильно поддерживать качество. Ассортимент бренда сосредоточен на моносортовых винах, отражающих характер конкретных регионов и сортов винограда.

Вино Грин Рок — полусухое спиртное из Совиньон Блан, выращенного в новозеландском регионе Мальборо, где этот сорт получил мировое признание. Исторически он происходит из Бордо, но с 1970-х годов активно культивируется в Новой Зеландии, включая Хокс Бей. Урожай собирается вручную в наиболее удачные годы, после чего сусло ферментируется и выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и сортовой чистоты. Вино разливается без фильтрации, что допускает естественный осадок как признак минимального вмешательства. В аромате раскрываются ноты тропических фруктов и свежих трав, вкус яркий, живой, с характерной кислотностью и природной свежестью.