Белое сухое вино Chateau Kefraya Blanc de Blancs 2020 0.75 l – это качественный ливанский алкоголь, который производится в западной части долины Бекаа в большом поместье Chateau Kefraya. Виноград собирают в определенный год с августа по сентябрь исключительно ручным способом у подножья горы Барук на высоте около 1000 метров над уровнем моря. Лозы произрастают на глинисто-известняковых, глинисто-меловых, щебнистых и песчаных почвах. После сбора и оптического отбора ягоды отправляют под пневматический пресс. Важно, что все сорта винограда винифицируются раздельно небольшими партиями при контролируемой температуре. Затем напитки смешивают и выдерживают во французских дубовых бочках, а также в глиняных кувшинах-амфорах, продолжая финикийские и римские традиции. Готовое белое сухое вино бутилируется при крепости 13% и имеет потенциал хранения 3 года.
