Белое сладкое вино Recioto di Soave DOCG 0.375 л изготавливается в Италии на старой семейной винодельне Corte Adami. Виноград для его производства выращивают на собственном винограднике хозяйства, расположенном в историческом районе Кастельчерино на высоте около 350 метров от уровня моря с юго-восточной экспозицией. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют, после чего подсушивают на специальной решетке минимум 4 месяца. Затем ягоды деликатно прессуют и подвергают продолжительной ферментации, которая проводится частично в бочках из дуба и частично в стальных резервуарах. Выдержку вина осуществляют на тонком осадке 7-8 месяцев, периодически проводя батонаж. Далее напиток проводит еще 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, после чего бутилируется и дозревает в стекле несколько месяцев.
