Красное сладкое вино Brigaldara Recioto della Valpolicella Vallena 2021 г. 0,375 л создано в одном из старейших винодельческих регионов Венето, в зоне Вальполичелла. Это традиционный купаж, который получают методом аппассименто: ягоды собирают вручную и сушат на решетках в течение нескольких месяцев, пока они не потеряют значительную часть влаги и не сконцентрируют сахара. Сезон 2021 года отличался умеренными температурами весной и сухим летом с редкими дождями, что позволило ягодам набрать оптимальный баланс кислотности и сладости. Плоды собрали с лоз, растущих на известняковых и глинисто-аллювиальных почвах на склонах холмов, где виноград получает достаточно солнца и хорошую вентиляцию. Бленд изготовлен небольшим тиражом, что подчеркивает его характер и делает особенно ценным.
