Белое сухое вино Celledoni Ribolla Gialla DOC 2023 года 0,75 л создано в классическом стиле региона Фриули. Этот терруар известен прохладным альпийским климатом и минеральными почвами, что придает вину свежесть и утонченность. Урожай 2023 года оказался удачным: лето было теплым, но без экстремальной жары, ночи оставались прохладными, что обеспечило гармоничное созревание ягод. Виноделы использовали мягкое прессование винограда и ферментацию при контролируемой низкой температуре в стальных емкостях. Выдержка проходила на тонком дрожжевом осадке, что дало напитку объем и округлость во вкусе. Уникальность вина в том, что оно отражает классический характер сорта Риболла Джалла, отличающегося редким сочетанием яркой кислотности и деликатной фруктовости. Его высоко оценивают за чистоту стиля и гастрономическую универсальность.
