Белое сухое вино Rossignol Cornu et Fils Bourgogne Chardonnay Hautes-Cotes de Beaune AOC 2022 года 0,75 л отражает элегантный стиль бургундского Шардоне. Виноград выращен на холмах Верхнего Кот де Бона (О-Кот де Бон), где известняковые и глинистые почвы придают вину минеральность и точность вкуса. Урожай 2022 года был удачным: лето теплое, но без экстремальной жары, ягоды созрели равномерно и сохранили свежую кислотность. Ферментация проходила традиционно в дубовых бочках с контролем температуры, часть вина выдерживалась на осадке, что добавило телу плотности и легких сливочных оттенков. Уникальность этого Шардоне заключается в балансе между свежестью и структурой, характерной для высокогорных участков региона. Оно высоко оценено критиками за чистый аромат и гармонию между фруктовостью и минеральностью.
